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| Photography . Samanta McMurray |
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| Calorias por 100g |
A courgette é mais um exemplo de um alimento que no contexto culinário é considerado um vegetal, contudo em termos botânicos é classificada como um fruto. “Prima” da abóbora, melão, pepino e melancia, a courgette não é mais do que uma abóbora colhida no início do seu crescimento.
Pobre em calorias e gordura e muito rica em potássio, a courgette é o exemplo de um alimento extremamente versátil na cozinha, com a particularidade de suavizar e ajudar na digestão.
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