domingo, 17 de março de 2013

Eat Love - Let's talk about Chia!

Em forma de ovo de dinossauro, mas em tamanho micro, as sementes de Chia entraram no cardápio dos adeptos de uma vida saudável.
Para além das suas propriedades altamente nutritivas como a enorme quantidade de fibras; ácidos gordos (Omega 3 e 6); proteínas; minerais e vitamina B, a Chia promete saciar-nos mais facilmente graças ao gel que é formado em torno das pequenas sementes após entrarem em contacto com água.
Esse gel, como é de se esperar, entra no nosso sistema e passando pelo estômago fica por lá durante algum tempo (mais do que o normal) dando-nos uma sensação de satisfação mais prolongada.
Segundo se diz, para além dessa satisfação ele vai ajudar a limpar as paredes dos nossos intestinos ajudando a levar com ele toxinas  depositadas que só lá estão a ocupar espaço e a impedir que os nutrientes sejam devidamente absorvidos. 
Não sei se é verdade ou não, e visto que não sou Nutricionista e apenas faço a minha pesquisa online, posso dizer que por experiência própria a sensação de saciedade é realmente notória e através dessa experiência resolvi começar a misturar as sementinhas em alguns dos sumos que faço. Este é um deles! Básico e maravilhoso!

With a shape of a dinossaur egg but on a much smaller size, Chia seeds became a part of the healthy living fanatics menu.
Besides its amazing nutritive properties, such as the enormous amount of fibers; fat accids (Omega 3 and 6); proteins; minerals and Vitamin B, they promise to give us a satiated feeling thanks to its gelatinous properties after the contact with water.
That gel enters in our system passing through the stomach for a much longer time than usual satiating our hunger.
As it is said, besides that feeling of fullness they also help to clean our bowels from toxic deposits that had been there for a long time, preventing a good absortion of the nutrients.
Since I'm not a nutricionist and only do my research online, I don't really know if this is true, altought I believe it is, but, from personal experience I can assure you that the satiated feeling is real! True story! So I began to add this little ones on my homemade juices! Here's one of them! Super yummy and delicious by the way!



Ingredientes

* 5 morangos

* 1 copo de água ou lete de côco/amêndoa

* 2 colheres de sopa de sementes de Chia ( comprei no Continente na secção de bem-estar)

Misturar tudo na liquidificadora e adicionar as sementes. Esperar 5 min até que se forme o gel! 
Ideal para beber de manhã em jejum!


Ingredients

* 5 strawberries

* 1 glass of water or coconut milk/ almond milk

* 2 tbs of Chia seeds


Blend all the ingredients and add the Chia seeds. Wait for 5 min until the gel forms!
It's better to drink it first thing in the morning!



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