sexta-feira, 15 de março de 2013

EAT LOVE - Healthy snack before workout!


Faz agora sensivelmente 1 ano que tento levar a corrida mais a sério. Sempre fiz desporto desde o ténis ao ballet passando pelo inevitável ginásio, mas desde que optei pela corrida outdoor não quero outra coisa e tento ser o mais fiel possível às 3 corridas semanais de 6/7km cada. Esteja onde estiver levo o meu equipamento e acabo por encontrar sempre um parque com uma fauna parecida comigo!
Não sou formada em saúde nem coisa que o valha mas acredito que para tirarmos o melhor proveito de um bom treino temos de andar bem nutridos, e é também essa a razão do meu interesse por esta área da comida saudável! 
Sei que existem pessoas que defendem que se deve correr em jejum, pois eu passo já a dizer que se o fizesse chegaria a pouco mais de 1 km com direito a um nariz partido e uma ida ao hospital. Não o faço nem nunca o tentei sequer fazer! 
Posso também dizer que comer uma feijoada à Trasmontana ou um Arrozinho de Cabidela antes de dar corda aos ténis pode acabar num dilúvio de piroclastos de bolo alimentar!
Adiante, eis aqui um snack que para mim me parece ideal saborear meia horinha antes de ir para a pista! (esta foi mesmo à Pro!)

It's been a year now since I started to take jogging to a higher plan. I have always done sports from tenis, to ballet and ended up at the gym, but since I went outdoor I just don't feel like doing anything else and I try to keep up the 3 runs per week, approximately 6 to 7 km each. Wherever I am I just take my equipment with me and always end up at a park where I found people just like me!
I don't have a degree in Medicine or Nutricion or anything like that, but I believe that if we really want to take our exercises seriously we've got to be well nouriched, and that's why I've been always into healthy living kind of stuff.
I also know that some people believe on doing exercise first thing in the morning without eating a single bite. Well I can tell you right now that if I did that I will probably end up in the hospital with a broken nose! I don't do it and never will!
Of course that eating a big plate of Chilli or something like that is not in fact the most adequate meal before you hit the rode!
Enough of chit chat, here's a quick and healthy snack that I prepared half an hour before going for a jogg!





Ingredientes

Sumo 
(sim, á começa a ser uma obsessão esta história dos sumos verdes, mas torna-se num vício!!)

* 1 maçã (qualquer)

* uma mão de espinafres

* 1 punhado de salsa

* 1 laranja

* 1 pedaço (pequenino - 1cm chega) de gengibre

Tartines

* 1 fatia de Pumpernickel bread (este é do Continente e é biológico, curiosamente mais barato que o "não biológico") 

* 1 colher de sopa de manteiga de amendoim 

* 2 pedaços de maçã

* Bagas Goji 

Bom, basicamente para o sumo é colocar tudo na liquidificadora e para as tartines é tentar fazer o que está nas fotografias! Para quem não gosta de amendoim ou tem a infelicidade de ser alérgico pode optar por Tahine ( pasta de sésamo à venda no Celeiro), ou pelo que acharem melhor dentro do saudável (salpicão ou morcela não vale!)

VANTAGENS

Toda a gente tem a mania de achar que a manteiga de amendoim faz mal mas não, desde que escolham uma natural! É cheia de Proteínas (7g por 2 colheres de sopa), Potássio e rica em gordura poli e mono saturada, ou seja, gordura das boas!
 Normalmente as que se vendem nos supermercados têm kilos de açúcar adicionado, mas no Celeiro há das boas! 
O açúcar rápido presente na fruta e o pão para além de delicioso é recheado de vitaminas, minerais e muita fibra! Para não falar das Bagas Goji consideradas um Super Alimento!

O sumo é vegetal puro que entra num ápice no nosso corpo e nutre e hidrata as nossas células em minutos! Que mais queremos?

Ingredients

Juice

* 1 apple

* 1 hand full of spinach

* 1 hand full of parsley

* 1 orange

* a tiny piece of ginger

Tartines

* 1 slice of Pumpernickel bread

* 1 tbs of peanut butter

* goji berries

For the juice, basically  put everything in a blender till it's super smooth, and for the lovely tartines, prepare them as they look in the photos!
If you have a peanut allergy you can use Tahine, which is sesame butter! It's amazing!




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