A Primavera é das minhas estações preferidas, não só pelos dias serem mais longos, mais quentes e mais solarengos, mas também pelos ingredientes deliciosos que vêm com ela!
As ervilhas tortas são um exemplo! E confesso que quando elas chegam à minha cozinha pouco tempo duram, são o meu snack ou acompanhamento preferido, e são tão saudáveis!
Spring is one of my favourite season, not only for the longer days, warmer temperatures and sunny afternoons, but also for the delicious ingredients that come with it!
Snap peas are my ultimate favourite vegetable and I must confess I am kind of addicted their crunchiness so I must say that they last a couple of seconds in my kitchen. They are healthy and filled up with protein and loads of fiber! The perfect snack and side dish to any meal..
Ingredientes
Ervilhas tortas
Azeite
Flor de sal
Pimenta preta fresca
Molho de soja (opcional)
Lavar bem as ervilhas e reservar. Aquecer bem uma frigideira, adicionar as ervilhas e regar com um fio de azeite. Saltear durante 5 minutos (o suficiente para elas ficarem mais tenras mas sem perder a firmeza). Retirar do lume e servir com flor de sal e pimenta preta fresca moída. Podem substituir a flor de sal por molho de soja.
É um excelente snack e acompanhamento de qualquer refeição!
Ingredients
Snap peas
Olive oil
Salt
Fresh grounded black pepper
Soy or Tamari sauce (optional)
Wash and rinse the snap peas. Set aside. Heat a skillet and add the snap peas, then add the olive oil and sauté for 5 minutes until they get a little tender. Serve with a pinch if salt and black pepper or soy sauce!
Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!
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