segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Food ID - Batata Doce / Sweet Potato

Via Pinterest

Cálculo Nutricional por 100g / Nutritional Value per 100g

Esta é a minha escolha de eleição no Inverno! São doces, diferentes da batata normal e dão para um número infinito de receitas, sejam sopas, acompanhamento de carne ou peixe e até sobremesas!
Estive à conversa com a Nutricionista Maria Travassos sobre esta batata tão versátil e sabiam que apesar do seu teor em hidratos de carbono e açúcar, a batata doce tem um efeito positivo na glicemia? 
É ainda rica em vitaminas A, C e E: as vitaminas antioxidantes. Possui compostos anti-inflamatórios e estimula a nossa imunidade, sendo perfeita para reforçar as nossas defesas naturais durante o Inverno!

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This is one of my favorite food choices for the winter! They're sweet, different from regular potatoes and they also can be used in several recipes. As as side dish, soup or even desserts, they are one of a kind!
I was talking to Nutritionist Maria Travassos and did you know that, despite of its carbohidrates and sugar content, sweet potatoes actually have a positive effect on you blood sugar?
They're also really rich in vitamins A, C and E: antioxidant vitamins. They have anti inflamatory properties and enhance our immunity, so they are perfect to boost our immune system during the Winter!

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