Eat Love - Snap peas snack!

A Primavera é das minhas estações preferidas, não só pelos dias serem mais longos, mais quentes e mais solarengos, mas também pelos ingredientes deliciosos que vêm com ela!

As ervilhas tortas são um exemplo! E confesso que quando elas chegam à minha cozinha pouco tempo duram, são o meu snack ou acompanhamento preferido, e são tão saudáveis!

Spring is one of my favourite season, not only for the longer days, warmer temperatures and sunny afternoons, but also for the delicious ingredients that come with it!

Snap peas are my ultimate favourite vegetable and I must confess I am kind of addicted  their crunchiness so I must say that they last a couple of seconds in my kitchen. They are healthy and filled up with protein and loads of fiber! The perfect snack and side dish to any meal..

Ingredientes

Ervilhas tortas

Azeite

Flor de sal

Pimenta preta fresca

Molho de soja (opcional)

Lavar bem as ervilhas e reservar. Aquecer bem uma frigideira, adicionar as ervilhas e regar com um fio de azeite. Saltear durante 5 minutos (o suficiente para elas ficarem mais tenras mas sem perder a firmeza). Retirar do lume e servir com flor de sal e pimenta preta fresca moída. Podem substituir a flor de sal por molho de soja.

É um excelente snack e acompanhamento de qualquer refeição!

Ingredients

Snap peas

Olive oil

Salt

Fresh grounded black pepper

Soy or Tamari sauce (optional)

Wash and rinse the snap peas. Set aside. Heat a skillet and add the snap peas, then add the olive oil and sauté for 5 minutes until they get a little tender. Serve with a pinch if salt and black pepper or soy sauce!

Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso  Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!

Vejam tudo AQUI!

Visitem o EAT LOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube por favor clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Trufas sem culpas / Guilt free truffles

Páscoa que é Páscoa nunca pode ser light, mas pode ser saudável! As trufas energéticas já não são novidade, mas estas são densas e super achocolatadas, prontas para satisfazer o mais guloso dos gulosos.

E sabem que mais? Não têm uma ponta de açúcar nem um único alimento processado! E é escusado referir que são as melhores que já fiz.

Este ano a nossa consciência pode ficar tranquila!

When it comes to food, Easter is never ever light, but it can be healthy! Energy truffles are not new around here, but this super chocolaty ones are here to indulge our most guilty pleasures.

And you know what? They have zero sugar and not one single processed ingredient! And I'm not even going to talk how delicious they are, cause you already know! The best one's that I did so far so come on and try them!

This year we'll have a clear conscience for a change!  

Ingredientes (12 trufas pequenas)

10 tâmaras demolhadas

1 punhado de amêndoas sem pele

1 punhado de sementes variadas(girassol, abóbora e sésamo)

3 colheres de sopa de cacau cru em pó + 1 para polvilhar no final

1 colher de sopa de óleo de coco

Retirar o caroço e colocar as tâmaras de molho por 30 min (mínimo). Escorrer e lavar as tâmaras e colocar num processador de comida juntamente com os restantes ingredientes. Triturar até formar uma bola pegajosa.

Retirar a massa e colocar no frigorífico por 30 minutos. Retirar do frigorífico e moldar bolinhas pequenas em forma de trufa/brigadeiro. Polvilhar com cacau em pó.

Servir com café ou um belo chá!

Nota: Estas trufas duram muito tempo no frigorífico ou podem ser congeladas.

Ingredients (12 small truffles)

10 dates (soaked in water)

1 handfull of peeled almonds

1 handfull of seeds (pumpkin, sunflower, sesame)

3 tbs cacao powder + 1 to coat the truffles

1 tbs coconut oil

Soak the dates in water for 30min (minimum). Rince and wash the dates and place them in a food processor with the rest of the ingredients. Blend until you have a sticky dough. Place the dough in the fridge for about 30min or overnight. Take it out of the fridge and roll into balls. Coat them in cacao powder for a finishing touch.

Note: This truffles can hold for a long time in the fridge but you can also 

freeze them.

Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso  Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!

Vejam tudo AQUI!

Visitem o EAT LOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube por favor clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Guacamole on the bread!

Adoro um bom pão! Apesar de não investir muito nesse campo, pelo óbvio (ele às vezes engorda um bocadinho...), quando compro pão gosto de comprar um pão com qualidade. Escuro, com misturas de farinhas diferentes e saudáveis, e de preferência sem trigo.

Este, apesar de ter trigo, é um dos meus favoritos, e lindo de morror (ora vejam lá). Pão escuro da padaria saudável Quinoa, da qual já vos falei aqui. 

Para acompanhar um bom pão como este tive de fazer um snack que merecesse combinar com ele! Decidi fazer um fácil e bem rápido guacamole, ou pasta de abacate, que, a meu ver, é sem dúvida um das mais saudáveis que conheço.

As gorduras boas do abacate ajudam a ficarmos mais saciados, e o sumo de lima dá-lhe um toque exótico super saboroso! 

Aproveitem os jantares de amigos da época para fazerem esta receita como entrada, vão adorar!

Ingredientes

2 fatias de pão escuro

1 abacate

1 tomate pequeno

1/2 cebola

sumo de 1/2 lima

sal e pimenta qb

Picar a cebola e o tomate e reservar.  Retirar a polpa do abacate e colocar numa tigela. Juntar a cebola e o tomate e misturar. Temperar com o sumo de lima, sal e pimenta. Servir com pão escuro.

Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso  Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!

Vejam tudo AQUI!

Visitem o EAT LOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube por favor clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

!Eat Love - Overnight chia pudding!

Quando treino muito cedo gosto de acordar quase em cima da hora para poder dormir mais! O meu truque é ter um pequeno-almoço feito no frigorífico que seja leve e rápido de consumir.
Este pudim de chia é perfeito como pré-treino! É leve, sem produtos animas (já sabem que não gosto de consumir nem ovos nem lacticínios antes do treino), e super rápido de ingerir!


Ingredientes

1 copo de leite de aveia
3 colheres rasas de sopa de chia
1 colher de sobremesa de coco ralado
1 colher de chá de compota de morango sem açúcar
1 colher de chá de pasta de amêndoa

Colocar a chia e o coco num copo e adicionar o leite, mexer com uma colher e colocar no frigorífico durante a noite. Servir fresco com a compota e a pasta de amêndoa.

* * * 

When I workout really early in the morning, I love to prepare my breakfast the night before to get more sleep! This sper fast chia pudding is perfect as a pre workout meal! It's light, has no animal products (you already know that I don't like to eat dairy and eggs before my workouts),  and super quick to eat!

Ingredients

1 cup of oat milk
3 tbs of chia seeds
1 tbs dry coconut
1 tsp sugar free strawberry jam
1 tsp almond butter

Add the chia and coconut into a glass and add the milk. Mix with a spoon and place in the fridge overnight. Serve chilled with jam and almong butter.

Eat Love - Coco berry breakfast!

Adoro misturar sabores tropicais em papas quentinhas! Perfeitas para este frio mas ao mesmo tempo com aquele toque feliz do calor e da cor das frutas mais bonitas!

Esta papa é ideal para começar um dia aconchegado e cheio de energia!

Ingredientes para 2

200ml de leite de aveia

4 colheres de sopa de aveia

2 colheres de sopa de coco ralado

1  manga

framboesas a gosto

1 pitada de sementes de chia

1 fio de mel ou agave

Levar ao lume brando a aveia, o leite e o coco durante 5 minutos até engrossar. Retirar e colocar numa tigela. Servir com a manga cortada, as framboesas, a chia e o mel.

Espero que gostem! 

I love to mix tropical flavours with warm oat porridge! They are perfect for these cold days and at the same time they have the joy and the colour of hot summer times!

This porridge is perfect to start a cosy and energetic winter day!

Ingredients

200ml oat milk

4 tbs oats

2 tbs dry coconut

1 mango

raspberries

1 pinch of chia seeds

1 drop of honey or agave

Cook the oats with the oat milk and the coconut  in a pan until simmer and thick. Serve in a bowl with the mango, raspberries, chia seeds and a drizzle of honey.

Hope you like it!

Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso  Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!

Vejam tudo AQUI!

You can also find this recipe and others on www.federica.sapo.pt

Visitem o EAT LOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube por favor clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Sopa mágica!

Esta é uma sopa mágica! Porquê? Porque todos os seus ingredientes conseguem fazer magia dentro de nós. Enchem-nos de força, energia, vontade, motivação, alegria, boa disposição, e podia estar aqui mais uns quantos parágrafos a descrever o que a magia desta sopa faz!

Algumas das maravilhas desta poção mágica seguem adiante:

Spirulina....proteína, antioxidantes, iodo, betacaroteno!

Brócolos...fibra, vitamina C, antioxidantes, promove o rejuvenescimento celular!

Pêra...licopeno, ajuda a renovação da pele!

Banana...potássio, magnésio!

Proteína de cânhamo...proteína, ómega 3, 6, 9!!

Baobab...Vitamina C, Ferro, Magnésio!

Ingredientes

1 banana pequena congelada
1 mão cheia de brócolos congelados
1 pêra média
1 colher de café de spirulina Ox Nature
1 colher de sopa de proteína de cânhamos Ox Nature
1 colher de sopa de Baobab Ox Nature
200ml de água fria

Toppings

Framboesas
Amoras
Sementes de chia
Granola Trinca

Colocar todos os ingredientes, excepto os toppings, numa liquidificadora por 2 minutos até ficar homogéneo. Servir imediatamente com os toppings sugeridos.

Visitem o EAT LOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube por favor clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Mousse de abacate e manga

Photography by Samanta McMurray

Das sobremesas/snacks/pequenos-almoços mais improváveis e mais deliciosos que experimentei. Aqui está uma receita que espelha o principal objectivo de ter criado este blog: criar uma cozinha rápida, fácil e ao mesmo tempo muito saudável!

Experimentem! Prometo que não se vão arrepender!

Ingredientes (2 pessoas)

1/2 abacate bem maduro
1 manga bem madura
Coco ralado (s/ açúcar)
Nibs de cacau Ox Nature

Triturar o abacate e a manga num processador de comida até ficar cremoso e homogéneo. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Servir com coco ralado e nibs de cacau no topo.

* * *

This is one of the top desserts/snacks/breakfasts that I've ever tried. Here is a recipe that can really portraits my purpose in creating this blog: create fast, easy and above all super healthy recipes!

Try it! I'm sure you wont regret it!

Ingredients (2 pax)

1/2 avocado (ripped)
1 mango (ripped)
Shredded coconut
Cacao nibs Ox Nature


Blend the mango and avocado on a food processor until smooth and creamy. Place in the fridge until you serve. Serve with shredded coconut and cacao nibs on top.

Visitem o EAT LOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube por favor clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Smoothie vegan de chocolate e framboesas!

Photography by Samanta McMurray

Depois de uma manhã de treino muscular, gosto sempre de transformar o meu snack matinal (pós-treino) num boost de proteína para alimentar os meus músculos da forma mais correcta.
Este smoothie leva uma das minhas proteínas preferidas, a proteína de cânhamo, com cerca de 50% de proteína, muito rica em Ómega 3, 6 e 9, Vitamina E, Fósforo e Magnésio.

Ingredientes

2 bananas da madeira congeladas
1 mão cheia de espinafres baby
1 colher de sopa de proteína de cânhamo Ox Nature
1 colher de sopa de cacau puro Ox Nature
1 colher de chá de sementes de cânhamo
framboesas a gosto
200ml água fria

Triturar todos os ingredientes com excepção das framboesas e das sementes de cânhamo

Sem querer influenciar ninguém, até porque cada um tem os seus gostos, gosto sempre de optar pela via mais natural possível, isto é, se me apresentarem dois tipo de suplementos proteicos e se um deles for mais natural e menos processado, está claro que vou escolher esse mesmo, e se esse mesmo for 100% de origem vegetal, aí é sem dúvida a cereja no topo do bolo!

Esta proteína para além dos ínumeros benefícios que já aqui mencionei tem a vantagem de ter um sabor muito suave que não se nota nas bebidas ou bolos, e por isso mesmo é perfeita para a utilizarmos onde quisermos.

* * *

After a morning workout, I love to turn my post workout snack into a protein boost so my muscles can heal and grow.
This smoothie has my favorite vegan protein, witch is hemp protein, filled with 50% of protein, very high in Omega 3, 6 and 9, Vitamin E, Phosphorus  and Magnesium.

Chocolate and RaspberriesVegan Smoothie

Ingredients

2 small bananas
1 handful of baby spinach
1 tbs hemp protein Ox Nature
1 tbs pure cacao powder Ox Nature
1 tsp hem seeds
raspberries

Blend all the ingredients, except the hemp seeds and raspberries, on a blender until smooth, serve with the hemps seeds and raspberries on top.
Enjoy!

Visitem o EAT LOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube por favor clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Top Documentários

Partilho aqui 3 documentários muito interessantes para assistirem durante o mês do descanso! São peças que me ajudaram a perceber que vale a pena investirmos na nossa alimentação para conseguirmos atingir um pico de forma, saúde e energia.

Partilho os links (youtube) em baixo de cada imagem para poderem assistir. Também podem comprar nos respetivos sites de cada documentário.

Espero que gostem!

Food Matters (A comida importa)

Um documentário que nos fala da importância de escolher uma alimentação saudável, rica em vitaminas e minerais para evitarmos doenças e alcançarmos uma maior longevidade. 

Ver aqui!

Hungry for Change (Fome pela mudança)

Do mesmo género do "Food Matters", mas mais focado na problemática do fast food e do açúcar como ditadores da sociedade moderna, este documentário abre-nos os olhos para uma mudança urgente no nosso estilo de vida, nomeadamente na nossa alimentação.

Ver aqui!

Fat, Sick & Nearly Dead (Gordo, doente, quase morto)

Narrado na primeira pessoa, este documentário descreve o dia-a-dia de Joe Cross, que sofre de obesidade e que decide fazer um detox que mudou a sua vida.

Ver aqui!

Visitem o EATLOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

Para subscrever o canal Youtube clique aqui! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Smoothie vegan de banana / Banana vegan smoothie

Photography . Samanta McMurray

Simples, fácil e delicioso! Bem ao jeito Eat Love! Ideal para o pequeno-almoço, pré- treino ou até snack!

Ingredientes

1 banana grande

150ml de leite de aveia bem fresco

1 colher de chá de canela

Triturar tudo num liquidificador durante 2 minutos até ficar super cremoso e com espuma. 

Servir bem fresco!

Benefícios

Este smoothie é essencialmente energético e graças à conjugação da banana com a aveia tem uma digestão mais lenta, sendo a energia libertada lentamente durante, por exemplo, um treino de baixa intensidade.

A canela tem propriedades termogénicas que ajudam acelerar o metabolismo. Perfeita para quem quer queimar gordura! Ajuda também a baixar o açúcar no sangue e acalma os espasmos musculares.

* * * 

Simple, easy and delicious! Eat Love's style! Perfect for breakfast,  as pre-workout or snack!

Ingredients

1 large banana

150ml and fresh oat milk

1 teaspoon cinnamon

Blend everything in a blender for 2 minutes until creamy and foamy.

Serve well chilled!

Benefits

This smoothie is mainly energetic and thanks to the combination of banana and oats have a slower digestion, energy being released slowly during, for example, a low intensity training.

Cinnamon has thermogenic properties that help speed up metabolism. Perfect for those who want to burn fat! It also helps to lower blood sugar and calms muscle spasms.

Visitem o EATLOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas!

To subscribe Youtube channel, please click here! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove

Eat Love - Blackberry nana ice cream

Photo . Maria Rão Photography

O bom de termos sempre bananas congeladas é saber que podemos fazer um gelado de qualquer sabor, super cremoso e sem grandes tecnologias, mais ou menos...a qualquer momento!
Este é de amora, mas podia ser de outra coisa...é mesmo só juntar o que quisermos!

Vejam o vídeo  e subscrevam para terem acesso directo às receitas no email!

Espero que gostem!

Para subscrever o canal carreguem aqui!

Vídeo por: Maria Rão Photography

* * *

The good part of having frozen bananas in the fridge is knowing that we can always make ice cream with any flavor, super creamy and with no big and fancy technologies, basically...any time we want!
This one is blackberry flavor, but it could be any flavor at all...all you have to do is add any ingredient you desire!

Watch the video and subscribe to have all Eat Love's videos on your email!

Hope you like it!

To subscribe, please click here!

Video by: Maria Rão Photography

 Visitem o EATLOVE no Facebook e façam like se gostarem das nossas receitas! 

Podem também seguir o Instagram @eatlovewithlove