!Eat Love - Overnight chia pudding!

Quando treino muito cedo gosto de acordar quase em cima da hora para poder dormir mais! O meu truque é ter um pequeno-almoço feito no frigorífico que seja leve e rápido de consumir.
Este pudim de chia é perfeito como pré-treino! É leve, sem produtos animas (já sabem que não gosto de consumir nem ovos nem lacticínios antes do treino), e super rápido de ingerir!


Ingredientes

1 copo de leite de aveia
3 colheres rasas de sopa de chia
1 colher de sobremesa de coco ralado
1 colher de chá de compota de morango sem açúcar
1 colher de chá de pasta de amêndoa

Colocar a chia e o coco num copo e adicionar o leite, mexer com uma colher e colocar no frigorífico durante a noite. Servir fresco com a compota e a pasta de amêndoa.

* * * 

When I workout really early in the morning, I love to prepare my breakfast the night before to get more sleep! This sper fast chia pudding is perfect as a pre workout meal! It's light, has no animal products (you already know that I don't like to eat dairy and eggs before my workouts),  and super quick to eat!

Ingredients

1 cup of oat milk
3 tbs of chia seeds
1 tbs dry coconut
1 tsp sugar free strawberry jam
1 tsp almond butter

Add the chia and coconut into a glass and add the milk. Mix with a spoon and place in the fridge overnight. Serve chilled with jam and almong butter.

Eat Love - Pudim de chia e amêndoa!

Photography . Samanta McMurray

Segundo vídeo com uma receita já conhecida mas desta vez com um toque de amêndoa! Um pudim de chia com morango e amêndoa. 

Fica delicioso e é super fácil de fazer! 

Ideal para fazer na noite anterior e consumir bem fresco pela manhã.

Aqui está ele.

Espero que gostem!

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Vídeo por: Maria Rão Photography

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Second recipe video! This time is one of my favourite and famous recipes, but with a touch of almond!

Chia pudding with strawberry and almond flour.

It's delicious and perfect for a overnight recipe. Best chilled of course.

Enjoy!

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Video by: Maria Rão Photography

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Eat Love - Pudim de Chia e coco / Coconut chia pudding

Depois de ter deliciado a  Cristina Ferreira e o Manuel Luís Goucha na passada Sexta-Feira, e após muitos pedidos, achei por bem partilhar esta receita aqui convosco para que possam experimentar lá em casa!

Esta é, sem dúvida, uma das minhas receitas favoritas. É fácil de fazer e ideal para aqueles dias em que não temos tempo para tomar o pequeno almoço com calma. 

O truque? Fazê-la antes de ir dormir!

Ingredientes

1 chávena de leite de amêndoa

2 colheres de sopa de sementes de chia

2 colheres de sopa de coco ralado

5 morangos

1/2 banana

1. Num frasco de vidro, misturar o leite de amêndoa, o coco ralado e as sementes de chia. 2. Mexer bem com a ajuda de uma colher até ficar tudo misturado. Reservar.

3. Triturar os morangos à parte e reservar.

4. No dia seguinte a mistura de chia e coco estará sólida como um pudim. 5. Cortar a banana para dentro do frasco e deitar os morangos triturados por cima. 

Ficarão em camadas como na fotografia!

Fácil não é? Dou a ideia de fazer tudo num frasco para poderem levar para o trabalho!

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This is without a doupt one of my favorite recipes. It is easy to make and perfect for those days when we have no time to prepare a proper breakfast.

The trick? Do it before going to sleep!

Ingredients

1 cup of almond milk

2 tablespoons of chia seeds

2 tablespoons grated coconut

5 strawberries

1/2 banana

1. In a jar, mix the almond milk, coconut and chia seed. 2. Mix well with a spoon until all mixed. Set aside.

3. Blend the strawberries aside and reserve.

4. On the next day the mixture will look  solid like a pudding. 5. Cut the banana into the jar and pour over the strawberries (belnded).

It will be layered as on the photo!

Easy isn't it? Use the jar to go!

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