terça-feira, 1 de dezembro de 2015

Eat Love - Creme de ervilha e hortelã!

Dezembro merece uma sopa quente e reconfortante. Para inaugurar este mês escolhi uma das minhas sopas preferidas. Um creme de ervilha e hortelã. O sabor reconfortante da ervilha com a frescura da hortelã são o casamento perfeito para uma noite fria à lareira!



Ingredientes
200g de ervilhas congeladas
1 cebola roxa
2 dentes de alho
500ml água 
5 folhas de hortelã
1 colher de iogurte grego natural

Cortar grosseiramente todos os ingredientes e colocá-los numa panela e cobrir com água já previamente aquecida. Deixar cozinhar por 25 minutos em lume brando. 
Retirar a panela do lume e colocar o conteúdo num copo alto. Triturar tudo muito bem com uma varinha mágica.
Servir quente com um pouco de iogurte grego no topo.


Reconfortem-se!



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