Quando acordo cheia de pressa pela manhã, existe um certo poder calmante em ter o pequeno-almoço no frigorífico pronto para levar.
Este é especial porque leva trigo sarraceno, um grão super nutritivo, rico em proteína de alta qualidade e sem glúten!
Gosto de o preparar na véspera e colocá-lo num frasquinho com os ingredientes que tiver mais à mão.
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Ingredientes
70g de trigo sarraceno
100ml de água
1 pitada de canela
3 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de chá de compota de frutos vermelhos
framboesas a gosto
amêndoas torradas a gosto
1 fio de mel ou agave
Colocar o trigo sarraceno num copo e cobrir com água (mínimo 1 hora). Escorrer e lavar bem o trigo sarraceno para que a película viscosa (criada quando fica de molho) saia bem. Colocar o trigo sarraceno, a água e a canela num triturador e misturar até ficar em papa. Num frasco de vidro colocar a compota, a papa feita anteriormente, o iogurte, as framboesas, as amêndoas e o fio de mel.
É simplesmente divinal!
Boas manhãs!
Buckwheat gluten-free porridge parfait
Ingredients (for 1)
70g buckwheat
100ml water
1 pinch of cinnamon
3 tablespoons plain yogurt
1 tablespoon berries jam
raspberries to taste
toasted almonds to taste
1 thread of honey or agave
Place the buckwheat in a cup and cover with water (minimum 1 hour). Drain and wash the buckwheat so that the viscous film (created when is soaked) completely disappears. Place the buckwheat, water and cinnamon in a food processor and mix until smooth. Place the jam in a jar, then the buckwheat porridge , yogurt, raspberries, almonds and the honey or agave.
It is simply divine!
Have a happy morning!
Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!
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