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segunda-feira, 7 de março de 2016

Eat Love - 10 dicas para ser saudável todos os dias!

via Being and Becoming

Abraça a rotina 
Uma coisa eu sempre disse: não gosto nada de monotonia. Mas, ao contrário do que algumas pessoas possam pensar, a rotina tem de fazer parte das nossas vidas e não, ela não precisa ser monótona. Aprendermos a ter os nossos pequenos rituais diários ajuda-nos a manter um plano consistente. Esta rotina, seja na alimentação ou no treino, pode ser variada, isto é, podemos comer alimentos saudáveis todos os dias mas variados, assim como podemos fazer exercício todos os dias de maneiras diferente, seja no ginásio ou outdoor, seja corrida, ténis ou bicicleta!

Cria hábitos
Este ponto vem casado com o anterior. Ter uma rotina vai gerar um hábito. O truque aqui é começarmos devagar e criando pequenos hábitos saudáveis até criar a nossa rotina diária. Por exemplo: beber sempre um copo de água assim que acordarmos, ou antes de nos deitarmos. Marcar uma aula no ginásio todas as manhãs, etc.

Adopta o método 80%-20%
Por mais que nos esforcemos jamais vamos conseguir ser saudáveis todos os dias, todas as horas da nossa vida. Eu uso este método para me ajudar a ter escolhas mais saudáveis no meu dia-a-dia. Normalmente olho para esta relação de percentagem numa semana, isto é, se em 10 dias conseguir ter 8 dias saudáveis e 2 menos saudáveis sinto que consegui atingir o meu ponto de equilíbrio. Estas percentagens devem atingir tanto a alimentação como o desporto.

Cozinha em casa
Não existe mais nenhum lugar no mundo onde possas controlar melhor aquilo que comes do que a tua casa. Aprender a cozinhar e ter essa independência é sem dúvida a melhor escolha que podes fazer se queres ter uma vida saudável. Controlar os ingredientes que compramos e cozinhamos dá-nos o poder de fazermos as nossas próprias escolhas e conseguirmos atingir os nossos objectivos.

Sê criativo
Costumo dizer que ser saudável não se resume a comer carne ou peixe grelhado com uma saladinha. A variedade é o segredo de uma alimentação saudável. Procura, explora novos ingredientes, arrisca e sobretudo, sê criativo na cozinha! A monotonia é a inimiga de qualquer plano a longo prazo, e como este plano é para a vida aconselho sempre a ser imaginativo no que toca às refeições.


Vai às compras sem fome
Eu sei que pode ser cliché, mas a maior parte das pessoas vai às comprar ao final da tarde, ou seja, antes do jantar. Não estou a querer dizer que temos de ir às compras a uma hora específica, mas o ideal será ir sem fome! A fome, principalmente para quem está a começar este estilo de vida, é como um monstro que se apodera do nosso cérebro e nos encaminha para os corredores mais hiper calóricos do supermercado. Para quem ainda não a sabe ignorar (falarei mais à frente), aconselho sempre um snack saciante antes das compras da semana.

Cuidado com as porções
Está provado que quem gosta de comer tem maior probabilidade de um dia vir a ter problemas de excesso de peso. Eu adoro comer e confesso que sou daquelas pessoas que come primeiro com os olhos. Gosto de ver um prato bem abastecido, e um dos principais truques para não exagerar nas proporções é colocar mais de metade do prato cheio de legumes.

Aprende a sentir fome
Atenção. Não estou a promover a fome nacional! Apenas sei, e muito disto é por experiência própria, que quem está habituado a comer açúcar refinado e comidas processadas acaba por sentir fome mais vezes. Na verdade esta fome é apenas o nosso cérebro a pedir mais açúcar. O açúcar rápido (açúcar branco, farinha branca, massas e pão branco) é rapidamente digerido, gerando um pico de açúcar no sangue que rapidamente desce dando-nos a sensação de fome. Esta sensação é normal quando estamos num processo de limpeza e de desintoxicação de açúcar, e é por isso que devemos, de certa forma, tentar ignorá-la principalmente quando a nossa última refeição foi há menos de 1 ou 2 horas.

Consciência
Todos nós somos conscientes. Na verdade mais uns do que outros, e no que toca à hora da refeição, muitos de nós perdem a cabeça e sobretudo a noção daquilo que comem. Quem faz muitos snacks entre refeições, por exemplo, tem tendência a não contabilizar aquilo que ingere e acaba por chegar ao final do dia sem grande noção daquilo que comeu. Termos a consciência daquilo que ingerimos e noção dos nutrientes que estão nos nossos alimentos vai ajudar-nos a alcançar o equilíbrio.

Sai da zona de conforto
Sair da nossa zona de conforto é a melhor estratégia que podemos adoptar, seja na alimentação (experimentar novos ingredientes e aprender a saboreá-los, reduzir no sal, etc) e no exercício físico, puxar sempre um pouco mais, correr mais um quilómetro, experimentar um novo desporto, uma ova aula no ginásio. Todas estas novidades vão fazer com que o nosso corpo reaja de forma diferente e vai, sem dúvida contribuir para uma vida cheia de energia e saúde!


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sábado, 2 de janeiro de 2016

Eat Love - Dicas para desintoxicar e desinchar..

Via Pinterest

O mês de Janeiro voltou! Já demos uma volta ao sol e cá estamos nós outra vez, aterrados em 2016 e prontos para mais um ano de aventuras pelo mundo saudável.
Gosto de corresponder às vossas espectativas, e como sei que já estão fartos de guloseimas e de não fazer nenhum (o mês de Dezembro é a preguicite total), partilho aqui convosco alguns essenciais para começarem este capítulo da melhor forma!

Desta vez são essenciais que nos ajudam a desintoxicar e a desinchar o corpo depois das festas!

Ora aqui vão eles!


Infusão de gengibre

Já todos sabem as gigantescas propriedade anti inflamatórias do gengibre. E se vos dissesse que para além de ajudar a desinflamar ele aumenta também o metabolismo? Pois é! Graças à suas propriedades termogénica, o gengibre ajuda a acelerar a corrente sanguínea, logo ajuda a eliminar as toxinas mais rapidamente e a queimar mais calorias.

Dica: Cortar 1 talo de gengibre em pedaços sem casca e colocar num bule juntamente com algumas folhas de hortelã e um pau de canela. Deitar água quente e esperar 10 min. Beber ao longo do dia.

Almofadas extra

Dormir com mais almofadas e virado para cima ajuda a prevenir a retenção e líquidos nocturna. Adeus aos papos matinais!
Uma almofada por baixo dos pés também ajuda a activar a circulação e prevenir a retenção, principalmente para quem está muito tempo de pé durante o dia.

Água com limão

De jejum logo pela manhã! Um copo de água morna e meio limão espremido lá dentro! Ajuda a activar os intestinos e a alcalinizar o estômago. O limão tem uma digestão alcalina, logo impede a acidez no estômago. Esta bebida é perfeita para quem precisa de um extra kick de energia pela manhã! Experimentem!

Infusão de Hortelã

Ideal após as refeições. Ajuda a digerir os alimentos mais gordurosos e também a desinchar. É perfeito para aqueles dias de jantaradas e ideal para substituir a sobremesa pelo seu sabor doce!


Curcuma (ou açafrão da terra)

É um desintoxicante natural do fígado, acelera a cicatrização e também descongestionante! Pode ser utilizado em pratos de peixe, carne ou legumes (no caril por exemplo), misturar em bebidas como sumos ou smoothies ou pode ser bebido em água morna com limão pela manhã, de preferência em jejum para actuar da melhor forma.






domingo, 27 de dezembro de 2015

Eat Love - Dicas para queimar gordura (detox entre festas)

Via Pinterest

Com as correrias natalícias, a maior parte de nós acaba por se esquecer da rotina e com ela as idas ao ginásio e o tempo para cozinhar de forma saudável.
Tenho de admitir que este ano, pela primeira vez, consegui conter-me bastante em relação ao que ingeri durante o Natal. Um dos truques? Muitas horas na cozinha a preparar pratos saudáveis!
É claro que fiz uma mousse e um bolo de chocolate, mas como já não estou habituada a cozinhar guloseimas, acabei por usar menos açúcar e um bom chocolate preto com uma boa percentagem de cacau.
Fiquei responsável pelas sopas de entrada e pelas saladas e assim facilitei a vida a mim mesma, pois com entradas saudáveis temos meio caminho andado para não abusarmos à refeição e nas sobremesas.
Tenho tido muitas questões vossas em relação ao que fazer depois de uma época festiva exagerada e aqui partilho alguns truques do que podem fazer para amenizar as vossas culpas!



1 . Treino & Alimentação saudável

Eu sei, esta é básica! Hmmm... não é assim tão básica, principalmente para quem ainda está a começar neste novo estilo de vida. Para muitos de nós basta uma época festiva para arrasar por completo todo o esforço que fizemos, e é por isso mesmo que reforço aqui a ideia de que, não é porque estamos em festa que devemos fazer "pausa" nas nossas rotinas saudáveis. Aliás, muito pelo contrário! Deveríamos treinar mais e comer mais saudavelmente entre os dias mais festivos. Por exemplo entre o Natal e a passagem de ano temos 5 dias (5 DIAS!!) onde podemos aproveitar para fazer trenos mais intensos e apertar na "dieta";

2. Cozinhar com óleo de coco;

Já é mais do que sabido que o óleo de coco ajuda na perda de peso, pela sua capacidade de não se alterar enquanto é cozinhado e por aumentar o metabolismo fazendo-nos queimar mais calorias por dia. É também um agente antibacteriano e antifúngico pois contém
ácido laurico promovendo a protecção contra infecções;


3. Beber 2 a 3 litros de água por dia;
A água ajuda a limpar o nosso organismo. Nesta época em especial, principalmente depois do açúcar das sobremesas e das bebidas alcoólicas, é importante beber muita água para repor a hidratação e ajudar a desinchar o corpo. Os chás também ajudam nesta matéria, por exemplo, um copo de chá verde por dia é maravilhoso na prevenção dos radicais livres (agentes de envelhecimento) e também ajuda a desinchar pelas suas propriedades diuréticas;

4. Sal Rosa dos Himalaias;
Este sal é conhecido pela suas propriedades desintoxicantes no nosso organismo. É o único sal recomendado para quem sofre de hipertensão e de retenção de líquidos. Ajuda a equilibrar o Ph do nosso corpo e na absorção de nutrientes por parte do intestino. É também benéfico na prevenção de dores musculares depois de um treino mais intenso. Ajuda na hidratação do organismo por conter minerais essenciais ao equilíbrio do mesmo;

5. L - Carnitine
Apesar de ser vista como um suplemento, a L_Carnitina é um nutriente existente no nosso tecido muscular que ajuda no transporte das células gordas até à mitocôndria (local onde se produz energia nas células). Tomando este suplemento 30 minutos antes de um treino intenso podemos acelerar este processo através de uma maior utilização de gordura como fonte de energia que será utilizada (queimada) ao longo do treino;

6. Sumos verdes
Apostem em sumos verdes nesta época, principalmente pela manhã. Ajudam no bom funcionamento intestinal e compensam a falta de legumes típicos destas épocas festivas!

Vejam as receitas de sumos AQUI



NOTA: Todas estas dicas não dispensam a visita a um médico, profissional de saúde ou uma conversa com um treinador competente!



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segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Eat Love - Desafio 1 mês sem açúcar!


Via Pinterest

De hoje a 1 mês faço 30 anos. Pois é, o último mês dos 20 está aí. Não é que eu me preocupe em envelhecer, não tenho medo nenhum e até acho um certo charme a esta história de sermos mais velhos e sábios. 
Lembro-me de ter 10 anos e andar a contar os dias para que chegasse o ano 2000, ano em que ia ter 14 e iria ser super independente e madura (também me lembro da minha Mãe ter dado uma gargalhada nesse instante). Pois, tenho 29, sou independente em algumas coisas e madura noutras, mas não em todas, e até acho piada a isso.

Esta manhã estive a falar com a minha amiga R do It's Up to You e lembrámo-nos de uma coisa que até é capaz de ser gira: ficar 1 mês sem comer açúcar! Doces de toda espécie, isso incluiria o mel e outros adoçantes alternativos. E eu pensei: a 1 mês de fazer trinta anos, seria perfeito se eu conseguisse tal proeza e fechar a década ainda mais saudável! Sim, porque por mais saudável que tente ser há sempre aquele jantar ou aquela festa especial (ou que nós queremos à força toda que seja especial) em que não conseguimos ficar indiferentes a um chesecake, a uma mousse de chocolate; a uma panacota; a uma tarte merengada de limão; a um bolo de brigadeiro, ou até a uma serradura quando não há mais nada (prometo parar por aqui). E eu não sou de ferro!

Decidimos então começar já amanhã a nossa luta contra o veneno inimigo da juventude: o terrível açúcar que anda a dar cabo das gerações futuras.

Giro giro era se vocês nos acompanhassem! O que acham?

A partir de amanhã vamos iniciar as nossas partilhas de dicas, receitas, testemunhos e afins sobre esta aventura naaaaada doce!

Venham daí e juntem-se a nós, porque quantos mais formos mais forte é a corrente e mais fácil será o desafio!

Acompanhem-me no instagram e no snap chat para os detalhes mais rebuscados e vejam os posts aqui no blog sobre a experiência!

Usem os hashtags #1mêsemdoces #desafiozeroaçúcares #nosugarforyou e façam tag do @eatlovewithlove e do @itsuptoyou000 nas vossas redes sociais para sabermos quem anda por aí na luta contra o mal!

O desafio acaba no meu dia de anos, dia 9 de Dezembro e quem vestir melhor a camisola ganha um prémio muuuuito especial!

quarta-feira, 29 de julho de 2015

Eat Love - O açúcar na fruta!

Via Pinterest

Tenho sempre dúvidas em relação à quantidade de açúcar nos alimentos, nomeadamente na fruta, e por isso fui em busca de alguma informação que para mim foi bastante útil. Espero que para vocês também!

Quando tentamos reduzir o consumo de açúcar no nosso dia-a-dia chega aquela altura em que também queremos saber qual o tipo de fruta que devemos comer para manter os níveis de glicémia no sangue equilibrados. Existem frutas mais rica em açúcar  (frutose) do que outras, onde o índice glicémico e a carga glicémica variam de umas para outras.

Afinal o que é o IG (índice glicémico)?

O índice glicémico é a velocidade com que o açúcar  presente num determinado alimento chega à nossa corrente sanquínea.

E a CG (carga glicémica)?

A carga glicémica é a quantidade de hidratos de carbono presentes em cada porção de alimento que ingerimos.

Ora estas duas características diferem de alimento para alimento, e um tipo de alimento que tenha um IG elevado não terá necessariamente uma carga glicémica elevada e vive-versa.

Por exemplo: 

Uma fatia de melancia contém um índice glicémico (80) superior a uma banana (52), pois, pela sua quantidade de água vai ser digerida mais rapidamente, logo o açúcar vai chegar mais rapidamente à corrente sanguínea, enquanto a banana, que demora mais tempo a ser digerida contém maior quantidade de açúcar mesmo que demore mais tempo a ser digerida. A carga glicémica da melancia é de 10.4 (13g de hidratos de carbono por 100g) e a da banana é 12.5 ( 24g de hidratos de carbono por 100g).

Partilho aqui o significado dos valores de carga glicémica:

0 - 10 = carga glicémica baixa 

11 - 19 = carga glicémica intermédia

20 ou mais = carga glicémica alta

Para sabermos se um determinado alimento contém uma CG baixa, média ou alta basta vermos (nas tabelas nutricionais das embalagens) a quantidade de açúcares presentes nos alimentos por 100g e fazer uma simples conta:

Carga Glicémica = Indíce Glicémico x gramas de hidratos de carbono / 100

É claro que nem sempre temos presente o valor do índice glicémico de cada alimento, a não ser que a tabela nutricional seja bastante completa, e, sendo a carga glicémica dependente do índice glicémico por vezes é difícil conseguirmos ter o valor exacto da carga glicémica.


Dou-vos alguns exemplos de frutas com CG baixas:

Melão
Papaia
Kiwi
Laranja
Morango
Pêssego
Toranja
Ameixa
Amora
Framboesa

Estas frutas são exemplos que podemos consumir em maior quantidade, pois contém uma carga glicémica baixa, logo são uma fonte boa de hidratos de carbono e ideais para quem controla com maior atenção a quantidade de açúcar que consome na sua dieta.

Em relação aos restantes alimentos, principalmente aqueles que vêm embalados e com tabela nutricional, convém estarmos atentos aos hidratos de carbono e à quantidade de açúcar correspondente (vêm sempre por baixo dos hidratos de carbono com a frase "dos quais açúcares").


Fontes

http://www.optimalfoods.org/
http://www.musculacao.net/

Nota: Mais informações  consultar um profissional de saúde ou nutrição.


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sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Eat Love - NutriTip #17

Via Pinterest

O consumo significativo de noodles instantâneas parece aumentar a probabilidade de vir a sofrer de síndrome cardiometabólico, especialmente em mulheres.
Foi esta a descoberta recentemente publicada no The Journal of Nutrition, na qual os investigadores alertam que a maior parte das pessoas podem estar a consumir este tipo de alimento sem terem consciência dos seus riscos para a saúde.

Apesar do consumo de noodles instantâneas em Portugal não ser tão marcado como noutros países do mundo, a tendência para a selecção de alimentos pré-preparados e com pouco valor nutricional é uma realidade no nosso país. A alternativa? Optar por alimentos não processados, saudáveis e ricos em nutrientes! O seu corpo agradece! :)


English version

Can instant noodles lead to heart disease, diabetes and stroke?

Significant consumption of instant noodles appears to increase a person’s risk for cardiometabolic syndrome, specially in women.  These are the results from a recent study published in The Journal of Nutrition, in which the investigators state that most people might be consuming instant noodles without knowing its possible health risks.


Even though instant noodles aren’t as popular in Portugal as in other world countries, the tendency to choose pre-packed food, with very low nutritional value is a reality in our country. What’s the best alternative? Choose non-processed foods, healthy and filled with nutrients! Your body will thank you! :)

Source: Baylor Scott & White Health. (2014, August 12). Can instant noodles lead to heart disease, diabetes and stroke?. ScienceDaily. Retrieved August 27, 2014 from www.sciencedaily.com/releases/2014/08/140812121642.htm

quinta-feira, 23 de outubro de 2014

Eat Love - Nutri Tip #16

Via Pinterest




























Em indivíduos saudáveis, após uma refeição o nível de glicemia (glucose no sangue) aumenta. Para responder a este aumento da glicemia o pâncreas produz insulina, que se encarrega de levar a glucose para as células.

Um estudo recente da Universidade de Missouri demonstrou que quando um grupo de mulheres consumiu pequenos-almoços ricos em proteína mantiveram um melhor controlo sobre os níveis de glucose e insulina comparando quando tomaram um pequeno-almoço com baixo teor em proteína ou sem proteína. Estes dados são bastante interessantes não só por remeterem para uma abordagem preventiva da diabetes mas também por serem úteis no controlo da saciedade.




Source: University of Missouri-Columbia. (2014, April 29). Consuming high-protein breakfasts helps women maintain glucose control, study finds. ScienceDaily. Retrieved April 30, 2014 from www.sciencedaily.com/releases/2014/04/140429162110.htm

sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Eat Love - Nutri Tip #15

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A maioria dos pais não dá cereais integrais aos filhos por assumir que eles não vão gostar.

Um estudo recente demonstrou que se se oferecer cereais integrais às crianças elas vão come-los. Os flocos de aveia, pão de trigo integral, pão de centeio, arroz integral são exemplos de cereais integrais.
Estes dados vêm realçar a importância de encorajar desde cedo o consumo de cereais integrais, uma vez que quando aliados a uma alimentação saudável podem reduzir o risco de doença cardiovascular e ser uma importante ajuda na gestão do peso.




Source: University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences. (2014, June 23). Offer kids whole grains; they'll eat them, study shows. ScienceDaily. Retrieved June 25, 2014 from www.sciencedaily.com/releases/2014/06/140623141734.htm

sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Eat Love - Nutritip #14

Via Pinterest

Quando formos a um restaurante e fizermos uma escolha pouco saudável já podemos culpar o menu! As nossas escolhas podem muitas vezes estar mais relacionadas com o layout e descrições presentes no menu do que com as nossas verdadeiras intenções.

O estudo de Cornell, publicado no International Journal of Hospitality Management, mostrou que ao fazer escolhas num restaurante há dois factores extremamente importantes: o que vemos no menu e o sabor que imaginamos que tenha.
Qualquer prato que atraia a nossa atenção (escrito a “bold”, sublinhado, com uma cor de letra diferente ou apresentado numa caixa de texto diferente) tem maior probabilidades de ser escolhido do que o prato que está listado imediatamente a seguir. Na maioria das vezes estes pratos destacados são os menos saudáveis.

Outro exemplo interessante está relacionado com a descrição dos pratos do menu. Os investigadores citam outro estudo no qual os nomes dos itens do menu foram alterados por forma a ficarem mais descritivos. O facto de o “Filete de frutos do mar” se ter tornado no “Italiano e suculento filete de frutos do mar” foi o suficiente para aumentar em 28% as vendas, pela associação directa da descrição ao sabor.




Source: Cornell Food & Brand Lab. (2014, July 29). Menu secrets that can make you slim by design. ScienceDaily. Retrieved August 27, 2014 from www.sciencedaily.com/releases/2014/07/140729123840.htm


sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Eat Love - NutriTip #13

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Vivemos mais tempo graças à fruta, estilo-de-vida activo, consumo limitado de álcool e sendo não fumadores! Esta foi a conclusão de um estudo realizado na Universidade de Zurique que documentou pela primeira vez o impacto de factores comportamentais na esperança de vida.

Os investigadores avaliaram o impacto destes 4 factores na esperança de vida, tornando pela primeira vez possível representar por números as consequências de um estilo-de-vida pouco saudável. Um indivíduo que fume, beba bastante, seja fisicamente inactivo e tenha uma dieta pouco saudável tem um risco de mortalidade 2.5 vezes superior (em termos epidemiológicos) do que um indivíduo que se preocupe com a sua saúde. Em termos práticos, se a probabilidade de um homem de 75 anos (que apresente os 4 factores de risco) sobreviver nos próximos 10 anos fosse de 35%, sem os factores de risco seria de 67%.

Este estudo realça a importância da adopção de um estilo-de-vida saudável como um meio para a prevenção de diversas patologias e a chave para uma vida longa e com qualidade!

Maria Travassos

Source: University of Zurich. (2014, July 8). Healthy lifestyle adds years to life. ScienceDaily. Retrieved July 22, 2014 from www.sciencedaily.com/releases/2014/07/140708092131.htm


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sexta-feira, 15 de agosto de 2014

Eat Love - NutriTip #12

Via Pinterest







































Um estudo de 8 países Europeus apresentado este ano no European Congress on Obesity, na Sófia, Bulgária, demonstrou que as crianças que seguem uma alimentação à luz das regras da dieta Mediterrânica tem uma probabilidade 15% inferior de terem excesso de peso ou obesidade, comparando com as que não o fazem.

Curiosamente, as crianças Suecas foram as que apresentaram uma maior adesão à dieta Mediterrânica, o que demonstra que a adopção deste estilo-de-vida hoje em dia já é independente da localização geográfica. Os autores defendem ainda que a promoção do padrão alimentar Mediterrânico (considerado recentemente Património Cultural Imaterial da Humanidade), deve ser um factor essencial a ter em conta a nível de estratégias de prevenção da obesidade na União Europeia, com particular interesse nos países que detectaram ter menor adesão a este estilo-de-vida.




Source: University of Gothenburg. (2014, June 19). Children consuming a Mediterranean diet are 15% less likely to be overweight, study finds. ScienceDaily. Retrieved June 23, 2014 from www.sciencedaily.com/releases/2014/06/140619095830.htm


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