Eat Love - Zucchini pasta!

Adoro fazer refeições "low carb", isto é, com pouco ou mesmo nenhum tipo de hidrato de carbono. São ideais, especialmente ao jantar, por várias razões: fazem-me sentir mais leve antes da hora de dormir e acordar com muita fome para fazer um delicioso e completo pequeno-almoço; promovem a queima de gordura devido ao nosso corpo usar essa mesma gordura como fonte de energia em vez do açúcar proveniente dos hidratos; para além de poderem ser super saborosas se forem feitas com alguma imaginação.

Desta vez decidi substituir o tagliatelli de farinha por um mais verde, feito unicamente de courgette!

Curiosos?

Ingredientes para 2

200g de carne picada de frango ou bovino

3 tomates médios

1 cebola

1 dente de alho

sal e pimenta preta a gosto

1 pitada de paprika fumada

1 pitada de queijo de cabra curado ralado (opcional)

4 courgettes médias

Manjericão a gosto

Numa panela, colocar um fio de azeite e alourar a cebola e o alho picado até ficarem transparentes. Adicionar a carne e envolver bem até ficar a meio termo. Adicionar o tomate picado, o sal, a pimenta e a paprika fumada. Fechar com a tampa e deixar cozinhar em lume brando por 15/20min. Com um cortador de cenouras retirar a casca da courgette e continuar a cortar tiras de courgette até esta acabar. Colocar a courgette numa tigela e cobrir com água quente, deixar repousar durante uns 2 minutos e escorrer.

Com a ajuda de uma varinha mágica, picar a carne com o molho até ficar triturada.

Servir o tagliatelli numa tigela com o molho de carne por cima, umas folhas de manjericão e o queijo ralado.

Esta é mais uma receita em parceria com o maravilhoso  Frederica.pt! Espreitem por lá mais receitas e muitas dicas de moda, beleza e desporto!

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Eat Love - Workshop Samsung "Chef's Experience"

Começo a semana com uma surpresa! E como já tinha saudades de vos fazer uma destas surpresas! 

É já no dia 24 de Outubro (próximo Sábado) que, a convite da Samsung Portugal e no âmbito da Samsung Chef's Experience, vou dar um Workshop de Sobremesas Saudáveis na Academia Time Out (Mercado da Ribeira).

Como já é hábito na Academia Time Out, este workshop é aquele workshop em que são vocês a cozinhar sob a minha orientação. Vai haver uma estação para cada um realizar as sobremesas que vamos testar nesta cozinha maravilhosa! Vamos partilhar ideias, truques e sabores para tornar os nossos dias mais saudáveis e mais gulosos!

A parte da surpresa? 

Querem saber qual é? 

Querem?

Pois é, não vou oferecer nem um, nem dois, nem três, nem quatro, nem cinco, nem seis, nem sete, mas sim, oito, repito, oito convites para meterem as mãos na massa e aprenderem a fazer sobremesas em modo saudável e nutritivo!

A única coisa que têm de fazer é:

1 . partilhar no vosso perfil (em modo público) a imagem promocional do workshop;

2. enviar o vosso nome e email por mensagem via Facebook para o Eat Love. 

Os primeiros 8 a fazerem as duas tarefas ganham um convite para o workshop!

Fácil não é?

Dia 24 de Outubro às 14:00 no Academia Time Out, no Mercado da Ribeira, Lisboa

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Eat Love - Semana do Chocolate - Hotel Real Palácio

Desde que me conheço que tenho uma ligação com a Aldeia SOS. Lembro-me de ser pequenina e da minha Mãe me pedir para escolher a roupa que já não me servia, ou que por uma ou outra razão já não queria, para podermos ir oferecer às crianças desta casa de acolhimento infantil. A minha querida Mãe ainda hoje dá aulas a muitos pequenos que lá vivem e por isso é frequente ouvir histórias desta "aldeia" situada em Bicesse.

Foi por esta e por muitas mais razões que aceitei o convite do Hotel Real Palácio, em participar com um Workshop especial na Semana do Chocolate, semana esta que reverte a favor da Aldeia de Crianças SOS.

Uma semana composta um conjunto de workshops práticos e degustações  que contará com a participação de diversos Bloggers Nacionais. 

O meu workshop será no dia 23 de Novembro e terá como tema Chocolate Saudável, numa tarde cheia de receitas saudáveis e nutritivas feitas com uma das iguarias mais preciosas e mais gulosas da história da gastronomia.

Para mais informações (preço, menu e horários) podem ver no site oficial AQUI.

Caso queiram fazer um donativo à  Aldeia de Crianças SOS visitem o site AQUI.

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